發(fā)布時間：2020-08-11 14:51:08    點擊：

       世界各國對食品添加劑的定義不盡相同，聯(lián)合國糧農組織(FAO)和世界衛(wèi)生組織(WHO)聯(lián)合食品法規(guī)委員會對食品添加劑定義為:食品添加劑是有意識地一般以少量添加于食品，以改善食品的外觀、風味和組織結構或貯存性質的非營養(yǎng)物質。按照這一定義，以增強食品營養(yǎng)成分為目的的食品強化劑不應該包括在食品添加劑范圍內。雙運動三維混合機在食品添加劑行業(yè)中的具有廣泛和良好的應用，并且是食品添加劑改善品質的關鍵利器。 
       根據我國食品衛(wèi)生法(1995年)的規(guī)定，食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。
       目前我國食品添加劑有23個類別，2000多個品種，包括酸度調節(jié)劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、著色劑、護色劑、酶制劑、增味劑、營養(yǎng)強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。
       防腐劑--常用的有苯甲酸鈉、山梨酸鉀、二氧化硫、乳酸等。用于果醬、蜜餞等的食品加工中。
       抗氧化劑--與防腐劑類似，可以延長食品的保質期。常用的有維C、異維C等。
       著色劑--常用的合成色素有胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、靛藍等。它可改變食品的外觀，使其增強食欲。
       增稠劑和穩(wěn)定劑--可以改善或穩(wěn)定冷飲食品的物理性狀，使食品外觀潤滑細膩。他們使冰淇淋等冷凍食品長期保持柔軟、疏松的組織結構。
       膨松劑--部分糖果和巧克力中添加膨松劑，可促使糖體產生二氧化碳，從而起到膨松的作用。常用的膨松劑有碳酸氫鈉、碳酸氫銨、復合膨松劑等。
       甜味劑--常用的人工合成的甜味劑有糖精鈉、甜蜜素等。目的是增加甜味感。
       酸味劑--部分飲料、糖果等常采用酸味劑來調節(jié)和改善香味效果。常用檸檬酸、酒石酸、蘋果酸、乳酸等。
       增白劑--過氧化苯甲酰是面粉增白劑的主要成分。中國食品在面粉中允許添加最大劑量為0.06g/kg。增白劑超標，會破壞面粉的營養(yǎng)，水解后產生的苯甲酸會對肝臟造成損害，過氧化苯甲酰在歐盟等發(fā)達國家已被禁止作為食品添加劑使用。我國在2011年5月也禁止了過氧化苯甲酰作為增白劑。        香料--香料有合成的，也有天然的，香型很多。消費者常吃的各種口味巧克力，生產過程中廣泛使用各種香料，使其具有各種獨特的風味。食品添加劑需要很高的均勻度才能達到產品本身的作用和效果，傳統(tǒng)的混合機：重力擴散型混合機（V型混合機、三維混合機、雙錐混合機等）大致均勻無法達到精細化均勻；強制剪切攪拌型混合機（單錐雙螺旋混合機、臥式螺帶混合機等）料筒固定不動，混合過程中混合機存在混合死角，無法達到全部的物料均勻。而且這兩類混合機費時費電損耗大等。新型雙運動混合機兩套運動系統(tǒng)同時運動對物料進行重力擴散混合和強力剪切混合，360度無死角，電機功率還低，省事省電省人工，最重要可以幫客戶解決很多物料混合難題。例如本行業(yè)比較常見的混合難題：輕重粉難混合均勻、微量元素難混合均勻、流動性差或過好難混合均勻等難題，雙運動三維混合機很好的解決這些難題。雙運動三星混合機相對傳統(tǒng)混合機有八大優(yōu)勢：
      1、混合均勻度特別高；
      2、混合效率特別高；
      3、設備裝載率高達80%；
      4、用著省錢；
      5、混合均勻后對粉體原貌損傷極小；
      6、滿足高新材料、超細材料的精細化混合要求；
      7、有效解決輕、重粉不易混合均勻的難題；
      8、有效解決微量元素不易混合均勻的難題。

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